A cozinha italiana é conhecida em todo o mundo, mas você tem certeza de que sabe toda a verdade? Quantos pratos compõem um tradicional jantar italiano? E a que horas os italianos jantam? Os restaurantes estão sempre abertos ou em determinados horários? E qual o custo de um bom jantar? Estou ansioso para falar sobre tudo isso e ainda mais com o exemplo do meu fantástico jantar ontem no restaurante Jack's Scampi em Alassio.
Acredite, seu tempo vale a pena, porque as fotos acabaram ficando tão deliciosas que depois de algumas horas eu mesmo quero voltar ao restaurante. Então, sobre saboroso em ordem, mas vamos começar com o fato do restaurante Jacks Scampi estar localizado a poucos passos do mar, no coração de Alassio - uma pequena cidade na costa da Ligúria, que há vários anos tem sido um dos primeiros lugares em popularidade entre os turistas russos da região. .
Detalhes de contato:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Este lugar recentemente se tornou uma descoberta para mim. Naturalmente, depois de viver em Alassio durante 5 anos, conheço quase todos os restaurantes, mas há apenas dois meses descobri que existem excepções às regras, nomeadamente que este restaurante está aberto todo o dia. Você pode ter ficado surpreso com a minha alegria por causa de um motivo tão menor e mundano, mas eu lembro a você que estamos na Itália, e aqui, apesar dos atrasos crônicos de todos e de tudo, os restaurantes trabalham exclusivamente dentro do cronograma.
Se você quiser almoçar, então esteja preparado para ter tempo para fazê-lo das 12h às 14h, o jantar, por sua vez, é servido das 19h às 22h e não um minuto antes.
Agora você entende a minha alegria, porque o nosso (com certeza) organismo decide de acordo com o seu relógio quando quer comer, e este restaurante é um dos poucos visitantes que estão sempre felizes. Mas a minha alegria não termina aí: já estávamos atrasados para o jantar, como sempre, mas as nossas preocupações eram diferentes, porque havia um aviso meteorológico na televisão e por isso a maioria dos estabelecimentos em Alassio podia ser fechada, mas, para o nosso agradável para surpreender, só não Jack Scampie.
Externamente normal, feito na tradição dos negócios da família italiana, Jack Scampi irá mimá-lo com a sua cozinha e serviço, e a única coisa que você precisa fazer é encontrar tempo para o jantar.
E agora o momento tão esperado chegou, uma tempestade está furiosa do lado de fora da janela, e nós estamos por trás de uma seleção dos pratos mais deliciosos do cardápio, e todos os garçons estão à nossa disposição, já que somos os únicos clientes nesses momentos e clima.
E a primeira coisa que eu gostaria de chamar a atenção é que o menu tem russo, um pouco, mas agradável. Afinal, você sai de férias para uma experiência agradável, e um mal-entendido pode arruinar tudo.
O menu é composto exclusivamente por pratos italianos tradicionais, apresentados nas seguintes categorias:
Lanches e primeiros pratos;
Primeiro peixe e segundo prato de carne;
Segundo pratos de peixe e sobremesas;
Acompanhamentos e saladas;
Bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Conheci você com os pratos no menu em detalhe, vamos prestar atenção aos preços: o custo de todos os pratos varia de 4 a 15 € - este é o mínimo para qualquer restaurante italiano.
Bem, agora sobre o mais saboroso. Apenas 2 minutos depois de aceitar o nosso pedido, trouxeram-nos bruschettas divina com pasata de tomates frescos e molho pesto, que derretia na nossa boca em questão de segundos. Mas o paradoxo é que eles não estão no menu e, portanto, não podemos encomendá-los. Descobriu-se que este tratamento é um sinal de atenção do restaurante.
Logo nos serviram lanches. Fatias de peixe misto foram incrivelmente saborosa e tão deliciosa que eu tentei absolutamente tudo.
Bem, agora, o prato do dia que eu estava esperando é sopa de peixe. Este é um dos meus favoritos, mas neste restaurante é simplesmente além do elogio: 2 tipos de peixe fresco, camarão, lula, polvo, lagosta - tudo em um delicioso caldo deliciosa em uma porção indecentemente grande.
Meu marido, como um verdadeiro italiano, pediu um espaguete de marinara alla marinara. Deve-se notar que este prato não me atraiu menos, mas eu estava tão cheio que não pude experimentá-lo.
É hora de sobremesa, minha fraqueza. Como regra geral, a escolha de ambas as sobremesas (minha e do marido) cabe a mim, então eu tenho a oportunidade de experimentar as duas e escolher o que eu mais gosto.
Eu acho que você já entendeu pelas fotos que eu ainda não escolhi, e eu tive que dominar quase tudo sozinho, mas valeu a pena, acredite na experiência de um dente doce com experiência. Um tiramisu tão fresco e saboroso, com razão, atingiu o top cinco na minha avaliação pessoal. É verdade que, pela primeira vez, esta sobremesa foi servida com sorvete e creme, mas isso não estragou tudo, embora o creme, claro, não seja para todos. Para minha surpresa, experimentei o bolo de Meringat pela primeira vez na vida e também fiquei encantado.
E para concluir o café e licor de limoncello, e aqui nós tivemos uma surpresa nova que eu não soube antes, porque eu raramente ordeno bebidas depois do jantar - um prato doce e álcool estavam em nossa mesa como um deleite (novamente, completamente grátis).
Em conclusão, eles nos trouxeram uma factura de 60 €, esta é a quantidade média de um jantar para dois na Itália, mas, acredite, nem todos os restaurantes receberão porções tão grandes e boa qualidade para o dinheiro.
E eu também quero acrescentar que Jack Bench é um restaurante com momentos tão acolhedores como refrescos gratuitos do estabelecimento, o que é muito bom.
